Ook duurzaamheid vraagt om samen anders denken én doen
Bij toekomstbestendige ouderenzorg hoort ook een duurzaam verantwoorde organisatie. We verkleinen onze ecologische voetstap voor (kinderen en kleinkinderen van) bewoners, mantelzorgers, vrijwilligers en collega’s. Kortom: voor de toekomstige generatie ouderen. Aanjagers hierin zijn duurzaamheidscoördinator Loes van Santvoort en energiemanager en Greendeal coördinator Bart Verweij. “Wij kunnen veel in gang zetten, maar uiteindelijk gebeurt het op de afdelingen.”
Dit verhaal is onderdeel van ons boek De Anna Beweging 2025.
En dat het gebeurt op de afdelingen, is duidelijk. Want in 2025 zijn veel stappen gezet rondom afval scheiden, bewuster inkopen en energiebesparing. “Collega’s kijken bijvoorbeeld steeds bewuster naar wat we inkopen, hoe we dat doen en of die producten wel echt op gaan”, legt Loes uit.
Zo zijn de collega’s van Anna Berk de maaltijden van de huiskamers veel efficiënter gaan inkopen. Met als voordelen dat de leverancier minder vaak hoeft te rijden en we minder eten verspillen. En dus bedachten zij in 2025 een andere manier van werken, waar ze vanaf 2026 mee starten. Ze kopen levensmiddelen gezamenlijk in en leggen die in één ruimte. Een heus ‘winkeltje’. Een plek waar bewoners samen met de huiskamerassistenten de boodschappen kunnen doen. En wil een mantelzorger pannenkoeken bakken voor bewoners? Dan kunnen ook zij terecht in het winkeltje.
Beter afval scheiden
Ook bij het afval scheiden zijn in 2025 stappen gezet. “We zien dat veel afval nu nog bij het restafval belandt, terwijl dat niet nodig is. Door betere afvalscheiding willen we dat in 2030 nog maar maximaal 25% van ons totale afval bestaat uit restafval”, vertelt Bart. Loes legt uit: “We sorteren het afval nog beter. In de huiskamers scheiden we bijvoorbeeld etensresten, plastic en drankkartons, glas, papier en restafval. In de zorg gaat dat nog verder. Denk bijvoorbeeld aan afval van medicatie. Ook dat gaan we het komende jaar nóg beter scheiden.”
Balans in plantaardig eten
Een ander, gevoeliger onderwerp is het verminderen van dierlijke eiwitten op het menu. “Binnen Anna Ouderenzorg zoeken we samen naar een balans tussen de bewoner die zoveel mogelijk zelf bepaalt wat hij of zij eet en een aanbod van meer plantaardig eten. Meer plantaardig op het menu betekent een ander keuzeaanbod. Maar wat vinden we daarvan als het nog steeds even lekker smaakt? Samen gaan we op zoek naar wat passend is voor bewoners. Ook diëtisten zijn hierbij betrokken, omdat eiwitten voor ouderen extra belangrijk zijn.”
Gebouwen en leveranciers
Ook achter de schermen gebeurt er veel rondom duurzaamheid. “Denk aan onze gebouwen”, vertelt Bart. “Anna Heide is pas een paar jaar oud en voldoet daarom aan veel van onze duurzaamheidswensen en -eisen. Dat is natuurlijk anders bij gebouwen die veel ouder zijn of die we huren.” Daar kijken we naar wat verbeterd kan worden. Dat deden we bijvoorbeeld in 2025 in de voorbereidingen voor een ‘midlife’-renovatie van Anna Berk. “We hebben het dan over energiezuinige installaties, slimmer energiebeheer en na-isolatie”, legt Bart uit. “Daarnaast krijgt duurzaamheid een vaste plek in contractafspraken met leveranciers, bijvoorbeeld rondom verpakkingsmateriaal en retourstromen.”
Aan de slag
“Deze beweging kunnen we alleen maar maken door de vele ideeën die vanuit de afdelingen zelf komen”, vertelt Loes. “Daarom komen er in 2026 groene ambassadeurs. Enthousiaste collega’s die de schakel zijn tussen ons en medewerkers op de afdelingen. Daarnaast organiseren we bewustwordingscampagnes en activiteiten met collega’s, bewoners en bijvoorbeeld basisscholen. Het samen anders denken én doen, brengt ons ook verder als duurzame, verantwoorde organisatie.”
Milieuthermometer Zorg
Om inzicht te krijgen hoe we het beste kunnen verduurzamen en gerichte stappen te kunnen zetten, gebruiken we de Milieuthermometer Zorg. Daarmee zien we hoe we presteren op het gebied van duurzaamheid en wat we nog kunnen verbeteren. En het helpt om duurzaamheid onderdeel te maken van het dagelijks werken, in plaats van een los thema. We zijn al in het bezit van het bronzen certificaat en werken toe naar zilver.
